広島流お好み焼き 七夜

    〒344-0004 埼玉県春日部市牛島 1587-1   TEL 048-738-0588   ☆ お持ち帰りもできます ☆

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こだわり 食材


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キャベツ

季節によって
お好み焼きに一番合うキャベツを
出来るだけ農家さんから
直接仕入れるよう努力しています。


1月〜 3月  千葉県産
4月〜 6月  埼玉県産
7月〜10月 青森・岩手 ・山形県産
11月〜12月  千葉県産

青ねぎ

品種 / 鴨頭(こうとう)ネギ

福岡県産
鹿児島県産
香川県産
徳島県産

関東のネギとは違う
ネギの食感をお楽しみ下さい。

豚肉

国産豚バラを使用しています。

お好み焼きは、
サラダ油やラードを使わず、
この豚肉の脂のみで
焼いています。

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あみえび

三陸産の『春えび』と呼ばれる
春の時期しか漁ができない
貴重な天然あみえびを
漁師さんから
直接仕入れています。
玉子

春日部市『筒屋』さんの
えさと飼育にこだわって
ストレスを与えない鶏からとれた
良質な玉子を使用しています。
 


幸手市『水屋製麺』さんに
油を使わなくても
パリッと香ばしくなる
焼き用麺を特別に
作っていただいたモノを
使用しています。


 
 
とろろ昆布

三陸産の天然で、
漁師さんが漁から加工まで
全て自社で行なっている
無添加で最高級のとろろ昆布を
使用しています。


ソース

何種類かの『オタフクソース』を
ブレンドした、
『七夜オリジナルオタフクソース』を使用しています。